ブルグル試食イベントのお知らせ(2016年5月13日〜5月29日の週末、カルディ10店舗にて開催)

都内を中心に10箇所のカルディコーヒーファーム店舗にて、ブルグルの試食イベントを開催します。
この機会に、ヘルシー食材「ブルグル」をご試食ください!

Duru Bulgur Duru Bulgur

イベント実施店舗

支援企業紹介「DURU BULGUR ドゥル・ブルグル社」

Duru Bulgur

ドゥル・ブルグル(Duru Bulgur)社は、
小麦の大生産地であるトルコで1935年に創立した老舗のブルグル製造会社です。
昔ながらのブルグル作りを最新の設備で行っており、
そのブルグルの品質の高さ、味の良さは国内外から広く支持されています。

ドゥル・ブルグル(Duru Bulgur)社のブルグル

ブルグルとは、中東からヨーロッパでよく食べられている「ひき割り小麦」です。スパゲッティでお馴染みのデュラム小麦を洗って熱処理をし乾燥させたものを石臼で挽き、不要な皮だけを取り除きながら砕いたものです。
ブルグルの栄養価は全粒小麦に近いため、お米やパスタに比べて食物繊維が豊富でカリウムや鉄分、ビタミンB群などの栄養素を多く含みます。
またブルグルは、食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードがお米やパスタに比べて緩やかな「低グリセミック指数(低GI値)食品」です。

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